Frischkäse selbst gemacht im OG

Bei diesem Experiment hat Frau Nolte mit uns Frischkäse hergestellt.

Wir haben 1 l Milch bis 70 Grad erhitzt und haben dann den ausgepressten Saft 1 Zitrone langsam hineingerührt.  Dabei konnten wir sehen wie die Milch ausflockte. Dies haben wir dann in ein Sieb, ausgelegt mit einem Tuch,  gegossen. Man konnte dabei gut beobachten wie die Molke herausgetropft ist. Mit dem Tuch haben wir noch vorsichtig den Rest von der Molke herausgedrückt. Das was im Tuch geblieben ist, ist der Frischkäse!!

Unseren selbstgemachten Frischkäse haben wir dann sofort mit frischem Brot, Schnittlauch, Marmelade oder Honig probiert.

LECKER!!!!

Das Rezept könnt ihr auch hier nachlesen.

Viel Spaß beim ausprobieren!

(Leider war unsere Kamera defekt. Daher haben wir diesmal leider keine Bilder)