Quark selbst gemacht – OG-Kinder berichten

WIR MACHEN SELBER QUARK

Heute haben wir mit Frau Nolte Quark gemacht. Und wir brauchten nur:

Milch, eine Zitrone, einen Becher, Kaffeefilter, eine Zitronenpresse, einen Trichter und einen Löffel.

Die Milch und den Zitronensaft haben wir miteinander vermischt. Dabei konnten wir sehen und beim Umrühren merken, dass sich die Konsistenz der Milch verändert hat. Sie wurde dickflüssiger.

Vorher haben wir den Filter in den Trichter getan und beides in eine passende Schüssel gestellt. In den Trichter mit dem Filter haben wir vorsichtig das Milch-Zitronengemisch gegossen. Wir konnten sehen wie eine Flüssigkeit die leicht grün war heraus getropft ist. Das war die Molke, die nicht ungesund ist aber auch nicht lecker ist. Die haben wir weggegossen. Nach ca. 15 – 20 Minuten ist die ganze Molke herausgetropft, und unser Quark war fertig!!! Einigen von uns hat der Quark gut geschmeckt, einigen nicht. (Wir haben dazu noch leckere Erdbeeren gegessen!)

Wer auch mal selber leckeren Quark machen möchte, kann das hier nachschauen: