Vorweihnachtliche Marzipan-Herstellung – Der OG berichtet

Super lecker und einfach zu machen . Alles was du brauchst ist etwas Zeit und:

–         500 g Mandeln

–         500 g Puderzucker

–         Bittermandelöl ( 1 Fläschchen oder nach Geschmack )

–         Küchenmaschine

–         Wasserkocher

Wir haben die Mandeln ca 2 Std. in heißem Wasser einweichen lassen und im Anschluss geschält. Das war die größte Arbeit dabei!

Die geschälten Mandeln haben wir danach in der Küchenmaschine zerkleinert – dann nur noch das Bittermandelöl und den Puderzucker dazugeben und gut verkneten, so dass ein schöner Teig daraus entsteht.

Fertig ist das Marzipan!!!

Wer möchte kann daraus noch kleine Kugeln formen und in Puderzucker und/oder in Kakao rollen. LECKER!!!!  Die Arbeit hat sich gelohnt!

Wir wünschen allen viel Spaß beim Herstellen und Essen!